المرأه والجمال
10 أطعمة هامة لكبار السن
الجمعة 19/أغسطس/2016 - 12:03 م
طباعة
ta7ya-masr.com/239416
وتقول الدكتورة إيمان فكرى استشارى التغذية، إن هناك 10 أطعمة يجب على كبار السن تناولها وهي:
1- التفاح: وذلك لأنه يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض، ويحافظ على مستوى السكر في الدم.
2- الاسبارجوس أو الهليون: وهو يعمل على الحماية من سرطان البروستاتا لكبار السن من الرجال، ويعمل على تقوية المناعة، وهو يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم مما يحافظ على القلب والشرايين التي تكن عرضة أكثر للانسداد والتصلب عند كبار السن.
3- التوت: لأنه يعمل على امتصاص الجلوكوز ببطء في الدم مما يحسن مستوى السكر لدى المصابين بداء السكري، ويعزز صحة القلب والشرايين ويقوى المناعة.
4- البروكلى: وذلك لأنه غني بنسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل نسبة الإصابة بأمراض السرطان، ويحتوى على حمض الفوليك الهام لتقوية الدم وعلاج فقر الدم، كما يقوى المناعة.
5- الكمثرى: لأنها تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان تنظم مستويات السكر في الدم، وتحمي من سرطان القولون، كما تحتوي على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم مما يعمل على تقوية المناعة لدى كبار السن.
6- سمك السلمون: يحمي من الإصابة بالأزمات القلبية وعدم انتظام ضربات القلب لما يحتويه من أحماض الأوميجا 3، التي تعمل على خفض ضغط الدم وبناء أغشية الدماغ بشكل جيد.
7- زيت الزيتون: يحتوي على دهون أحادية بنسبة كبيرة تعمل على بقاء مستوى الأنسولين منخفضا في الدم مما يحسن مستوى السكر في الدم، وهو يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء لذا فهو يفيد في فقر الدم وسوء التغذية ويعزز من صحة القلب والشرايين.
8- الشوفان: لأنه غني بالألياف بنسبة كبيرة تساعد على خفض الكوليسترول بالدم، كما يحتوى على البروتينات والحديد المقوي للدم مع انخفاض نسبة الدهون به، لذا فهو غذاء جيد ومشبع لكبار السن إذ يمد الجسم بكل ما يحتاجه.
9- اللفت: وخاصة الأوراق الخضراء الموجودة به حيث تحتوي على نسبة عالية من أحماض الأوميجا 3 المفيدة للمخ وتنشيط الذاكرة فتحمي من الإصابة بالزهايمر لدى كبار السن، كما أنه عنصر غني بالكالسيوم المفيد للعظام وللحماية من التعرض للكسر في ذلك السن، وهو أيضا يحتوي على اللوتين المفيد لصحة العين.
10- عين الجمل: يفيد كثيرا لحماية العين من الإصابة بأمراض الشيخوخة مثل المياه البيضاء وضعف النظر، كما يحمي القلب لما يحتويه من ألياف تقلل الكوليسترول وتحمي الشرايين.
1- التفاح: وذلك لأنه يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض، ويحافظ على مستوى السكر في الدم.
2- الاسبارجوس أو الهليون: وهو يعمل على الحماية من سرطان البروستاتا لكبار السن من الرجال، ويعمل على تقوية المناعة، وهو يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم مما يحافظ على القلب والشرايين التي تكن عرضة أكثر للانسداد والتصلب عند كبار السن.
3- التوت: لأنه يعمل على امتصاص الجلوكوز ببطء في الدم مما يحسن مستوى السكر لدى المصابين بداء السكري، ويعزز صحة القلب والشرايين ويقوى المناعة.
4- البروكلى: وذلك لأنه غني بنسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل نسبة الإصابة بأمراض السرطان، ويحتوى على حمض الفوليك الهام لتقوية الدم وعلاج فقر الدم، كما يقوى المناعة.
5- الكمثرى: لأنها تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان تنظم مستويات السكر في الدم، وتحمي من سرطان القولون، كما تحتوي على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم مما يعمل على تقوية المناعة لدى كبار السن.
6- سمك السلمون: يحمي من الإصابة بالأزمات القلبية وعدم انتظام ضربات القلب لما يحتويه من أحماض الأوميجا 3، التي تعمل على خفض ضغط الدم وبناء أغشية الدماغ بشكل جيد.
7- زيت الزيتون: يحتوي على دهون أحادية بنسبة كبيرة تعمل على بقاء مستوى الأنسولين منخفضا في الدم مما يحسن مستوى السكر في الدم، وهو يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء لذا فهو يفيد في فقر الدم وسوء التغذية ويعزز من صحة القلب والشرايين.
8- الشوفان: لأنه غني بالألياف بنسبة كبيرة تساعد على خفض الكوليسترول بالدم، كما يحتوى على البروتينات والحديد المقوي للدم مع انخفاض نسبة الدهون به، لذا فهو غذاء جيد ومشبع لكبار السن إذ يمد الجسم بكل ما يحتاجه.
9- اللفت: وخاصة الأوراق الخضراء الموجودة به حيث تحتوي على نسبة عالية من أحماض الأوميجا 3 المفيدة للمخ وتنشيط الذاكرة فتحمي من الإصابة بالزهايمر لدى كبار السن، كما أنه عنصر غني بالكالسيوم المفيد للعظام وللحماية من التعرض للكسر في ذلك السن، وهو أيضا يحتوي على اللوتين المفيد لصحة العين.
10- عين الجمل: يفيد كثيرا لحماية العين من الإصابة بأمراض الشيخوخة مثل المياه البيضاء وضعف النظر، كما يحمي القلب لما يحتويه من ألياف تقلل الكوليسترول وتحمي الشرايين.
