يعد الفلفل الأسود واحدًا من التوابل المهمة داخل المطبخ، حيث لا يتم الاستغناء عنه نهائيا وخاصة عن تحضير الأطعمة المختلفة مثل اللحوم والبيض.. ليس فقط لإضافة نكهة مميزة على الطعام ولكن لفوائده العديدة التي لا تعد ولا تحصى.. لذا تقدم الدكتورة مها الجمل، أستاذ التغذية أهم الفوائد الغذائية للفلفل الأسود.

وتقول الدكتورة مها، إن الفلفل الأسود من أشهر التوابل التي تساعد في علاج مشكلات الجهاز التنفسى مثل السعال والرشح، وذلك بفضل الخصائص الطبيعية التي يحتويها الفلفل الأسود كما يساعد في إنقاص الوزن سريعا وذلك من خلال رفع معدل حرق الدهون بالجسم، فضلا عن كونه الحل السحرى لمشكلات الجهاز الهضمى مثل عسر الهضم، ولكن لمرضى القولون العصبى الحذر منه حتى لا يصيبهم بالانتفاخ.

وتضيف الدكتورة مها، أن الفلفل الأسود يساعد أيضا في طرد السموم من الجسم ومنع احتباس الماء والسوائل به، وذلك من خلال تسهيل عملية التعرق والتبول، ويعد أيضًا من أفضل البدائل الطبيعية التي تساعد الإنسان في الإقلاع عن التدخين، بالإضافة إلى أنه يحمي الجسم من التعرض للأورام السرطانية بسبب مواد الأكسدة التي يحتويها.