كثيرة هي البرامج الغذائية التي تعد المرأة هذه الأيام بدخول فردوس الجسم الرشيق. لكن سرعان ما تتكشف حقيقة هذا الوعد، فبعدما ينقص الوزن قليلًا لايلبث أن يأخذ بالإرتفاع مجددًا وقد يصل إلى مستوى لم يبلغه قبل البدء باتباعها. وهذا غير مفاجئ، فهي أنظمة لم يضعها أخصائيون، او انها لم تدرس بما فيه الكفاية، او انها أُعدت خصيصًا لشخص أو مجموعة اشخاص بعينهم ولاتناسب أيًا كان..إلخ من الاسباب الممكنة.

وبدلًا من الإنسياق وراء أحلام الأنظمة الغذائية التجارية التي لاتتحقق، الأفضل سيدتي أن تعتمدي على نفسك في ايجاد الصيغة الغذائية الصحية التي تساعدك على إنقاص وزنك، فتغيري تدريجيًا من عاداتك الغذائية اليومية وتتناولين وجبات مدروسة مناسبة. وإلى جانب هذا، لابد من الالتزام بقاعدة أساسية تتمثل في وجوب التخفيف من الكربوهيدرات، وهي مواد طبيعية يحولها الجسم إلى سكر يستفيد منه كمصدر للطاقة، وإذا زادت عن حدها المطلوب عمد الجسم إلى تخزينها كدهون. والكربوهيدرات تتوفر في القمح والسكر المكرر والبطاطا والرز الخ.

وباعتبار أن الحيز لايسمح بالخوض هنا في تفاصيل الطرق التي تعينك على تنحيف جسمك، سنكتفي بالإشارة إلى معايير أساسية تصلح لتمهيد الطريق نحو نظام غذائي مناسب.

يعتبر الفطور مفتاحًا لتخفيف الوزن، فالوجبة الأولى تساهم في إعطاء الجسم الضوء الأخضر للبدء بعمليات استقلاب (حرق) للمواد الغذائية الوافدة. ويحبذ أن تبدأي يومك بكأس ماء فاتر يحتوي شرائح من الليمون، ولاسيما أن في قشرها مواد عطرية مضادة للأكسدة والإلتهاب. ويفضل أن تضم الوجبة الأولى بروتين نباتي (فول) أو حيواني (كالبيض وجبنة الحلوم) وكمية مفتوحة من الخضار، مع فنجان واحد من القهوة.

والجوع الذي لا يلبث أن يطرق بابك، يمكنك السيطرة عليه بتناول وجبات خفيفة متتابعة. وهذه الوجبات يمكن أن تكون تفاحة أو كل أنواع الخضار والفواكه غير النشوية، او بضعة حبات تمر، او حفنة من اللوز أو الجوز النيء من دون ملح أو زيت الخ.
ويستحسن أن يحتل السمك والدجاج وشرحات اللحم الأحمر مكانة مناسبة في برنامجك الغذائي. ولاننسى أن الكينوا هي بديل جيد للقمح، وأن زيت الزيتون عنصر مفيد وضروري للجسم بكميات معتدلة، كما ان اللبن الرائب وجبة جيدة للعشاء. وتبقى الهمة والحماس..علاوة على الحكمة، مفاتيح النجاح في المهمة غير السهلة.