منوعات
طريقة عمل البط المحمر من الشيف نيفين عباس
الإثنين 13/يونيو/2016 - 12:51 م
طباعة
ta7ya-masr.com/226747
ما أحلى البط على مائدة رمضان، لذلك تقدم الشيف نيفين عباس التي تنمي إلى فوكس، طريقة عمل البط المحمر.
المقادير
بطة
بصل
كوب لبن رائب
ملح
فلفل أسود
ورق لورا
حبهان
قطعة جنزبيل
أعواد قرفة
أعواد قرنفل
الطريقة
بعد أن تغسل البطة جيدًا تنقع ليلة كاملة في اللبن الرائب وجميع التوابل
في اليوم التالي نضع في صينية الفرن بصل وجزر وكرفس وتغطي الصينية
تدخل الفرن علي حرارة متوسطة حتى تمام النضج
في وقت التسوية تسقي البطة بالمياه التي تخرج منها حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم
المقادير
بطة
بصل
كوب لبن رائب
ملح
فلفل أسود
ورق لورا
حبهان
قطعة جنزبيل
أعواد قرفة
أعواد قرنفل
الطريقة
بعد أن تغسل البطة جيدًا تنقع ليلة كاملة في اللبن الرائب وجميع التوابل
في اليوم التالي نضع في صينية الفرن بصل وجزر وكرفس وتغطي الصينية
تدخل الفرن علي حرارة متوسطة حتى تمام النضج
في وقت التسوية تسقي البطة بالمياه التي تخرج منها حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم
