البقدونس غني بعناصر ومركبات غذائية هامّة ومفيدة، ويحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، إضافة إلى نسبة عالية من أملاح الحديد، وهو مصدر ممتاز لفيتامينات (أ) و(ج)، وغيرها من العناصر، لذا ننصحكم بالإكثار من تناوله بمختلف صوره.


استخدم البقدونس منذ القدم لعلاج العديد من الأمراض، حيث استخدمه الفراعنة كخافض للحرارة وفي حالات عسر الدورة الشهرية أو انقطاعها وعلى شكل لبخات لإزالة الالتهابات والأورام، بينما استعملوا بذور البقدونس لإزالة غازات الأمعاء وعسر البول.

واستخدمه الأقدمون في علاج التهابات المعدة وكمذيب لحصى الكلى وملين جيد للبطن ومضاد للمغص ومضاد للربو وضيق التنفس وأورام الثدي.

وللبقدونس فوائد صحية وجمالية عديدة تستعمل حتى يومنا هذا، فهو يعالج البثور والحبوب ويساعد على توسيع الأوعية الدموية ويقوي الذاكرة ويقاوم النسيان. كما أنّ البقدونس يلعب دورًا في تخفيف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول، إضافة إلى أنّه يزيد من مناعة الجسم، ويعتبر فاتحًا طبيعيًا للشهية ويساعد في عملية الهضم.