يعشق الأطفال مذاق السناكس أو مايطلق عليه "الكراتيه" ولكن بعض أصحاب المصانع يستخدمون بعض المواد السامة فى انتاجه مما يدمر صحة الأطفال ومستقبلهم حيث تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعى صورا لمصنع بحى الكوثر بسوهاج يدخل الأسمنت وبعض الخامات السامة فى صناعة السناكس دون الاكتراث بصحة الصغار.

ورغم خطورة السناكس الذى تنتجه المصانع، فلن تتمكن الأم من منع صغارها من تناوله لأنهم لا يدركون خطورته ولا يستطيعون الابتعاد عن شيء مذاقه شهى، لذا نقدم لكم طريقة عمل سناكس الذرة "الكاراتيه" فى المنزل مع الشيف نجلاء الشرشابى، مقدمة برنامج "على قد الإيد"، لتحافظى على سلامة أولادك.

المقادير:
كوب دقيق ذرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة دقيق أبيض
رشة بيكربونات صودا
كمون ناعم
شطة ناعمة
بصل بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت
ماء
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:
اخلطي دقيق الذرة مع البيكنج بودر والدقيق والنشا ورشة بيكربونات صودا.

أضيفي بودرة البصل والكمون والشطة وملح وفلفل أسود واخلطي.

أضيفي ملعقتين من الزيت واعجني بالماء واتركيها بعض الوقت إلى أن "ترتاح".

شكليها واقليها فى الزيت ثم قدميها.