حتما لا أحد يريد بيضا فاسدا أو أن يستنشق الغاز الفاسد المنبعث منه، لكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أن الغاز الذى يعطى الرائحة الكريهة للبيض الفاسد يمكن أن يكون له آثار وقائية كبيرة لمرضى السكر.
فقد توصل فريق من الباحثين فى جامعة"إكستر" الأمريكية إلى أن غاز "كبريتيد الهيدروجين" المنبعث من البيض الفاسد، يمكن أن يعالج ويقى من مضاعفات أمراض القلب والكلى والعينين بين مرضى السكر الناجمة عن الاضطرار والآثار الجانبية التى لحقت بالدورة الدموية، بل وبالقلب نفسه.
وأوضحت الأبحاث أن مرضى السكر لديهم فاض فى مستويات الجلوكوز فى الدم، مما يتسبب فى تسرب "الميتوكوندريا" الخلية (وهى مراكز لتوليد الطاقة) بالإضافة إلى تسريب نواتج سامة من الأوكسجين، مما يتسبب فى أضرار بالغة فى الدم وفى نظام الدورة الدموية والقلب.
وقد تؤدى الأضرار التى تلحق بالدورة الدموية والقلب إلى أمراض الكلى وغير من المضاعفات الناجمة عن الإصابة بمرض السكر.