منوعات
أبحاث طبية: تناول الأطعمة المقلية يفقد المخ السيطرة على النظام الغذائي
الأحد 31/يوليو/2016 - 10:19 م
طباعة
ta7ya-masr.com/235168
كشفت أحدث الأبحاث الطبية عن ضرورة الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة الموجودة في الزبدة، الجبن، فضلا عن الأطعمة المقلية، حيث إنها تفقد المخ القدرة على السيطرة على ما تأكله.
وأظهرت نتائج الدراسة أن استهلاك الأغذية الدهنية يؤثر على منطقة ما تحت المهاد – جزء من المخ يساعد في تنظيم الطعام – حيث تسبب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة بالتهابات في المخ، فضلا عن تقليلها من الوظائف المعرفية للفرد وتجعله غير قادر على السيطرة على عادات الأكل.
وتوصلت الدراسة إلى أن نوعية الطعام الذي نتناوله تحدد قدرتنا على السيطرة على الإفراط في تناول الطعام والدهون المشبعة وقدرتنا على التوقف عن الطعام في الوقت المناسب تجنبا للبدانة.
وأظهرت نتائج الدراسة أن استهلاك الأغذية الدهنية يؤثر على منطقة ما تحت المهاد – جزء من المخ يساعد في تنظيم الطعام – حيث تسبب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة بالتهابات في المخ، فضلا عن تقليلها من الوظائف المعرفية للفرد وتجعله غير قادر على السيطرة على عادات الأكل.
وتوصلت الدراسة إلى أن نوعية الطعام الذي نتناوله تحدد قدرتنا على السيطرة على الإفراط في تناول الطعام والدهون المشبعة وقدرتنا على التوقف عن الطعام في الوقت المناسب تجنبا للبدانة.
