الصحة
التفسير المفاجئ لأضرار الشاي بالحليب .. تعرف عليها
السبت 21/مايو/2016 - 01:48 ص
طباعة
ta7ya-masr.com/222142
يوجد بالشاي حمض التانيك هذا الحمض يساهم في تقليل أمتصاص كل من عنصر الكالسيوم والفسفور الموجود باللبن ، من ناحية أخرى بروتين الكازين الموجود بالحليب يعيق إمتصاص المركبات الفلافونويدية المضادة للأكسدة الموجود بالشاي .
بعض الدراسات العلمية أوضحت ان شرب الشاي يساعد حركة الشرايين بالتوسع والإرتخاء ، ولكن العكس من ذلك تفعله البروتينات الموجود باللبن والتى يطلق عليها الكازينات ، لذلك اتضح أن احتساء الشاي يزيد بشكل واضح من قدرة الشرايين على الارتخاء والتمدد لاستيعاب تدفق أكبر للدم مقارنة بشرب المياه ، لكن إضافة اللبن يمنع تماماً هذا التأثير البيولوجي
بعض الدراسات العلمية أوضحت ان شرب الشاي يساعد حركة الشرايين بالتوسع والإرتخاء ، ولكن العكس من ذلك تفعله البروتينات الموجود باللبن والتى يطلق عليها الكازينات ، لذلك اتضح أن احتساء الشاي يزيد بشكل واضح من قدرة الشرايين على الارتخاء والتمدد لاستيعاب تدفق أكبر للدم مقارنة بشرب المياه ، لكن إضافة اللبن يمنع تماماً هذا التأثير البيولوجي
