شاي البانونج من الطرق المثالية للحصول علي الهدوء والإسترخاء والتخلص من الإجهاد اليومي الذي تتعرض له ومفيد جداً لتعزيز صحة الجسم حيث يمتلك الخصائص المضادة للأكسدة وخصائص مضادة للميكروبات وإحتمال تقليل الإلتهابات وخفض نسبة الكوليسترول .

المكونات :
2 كوب ماء شرب .
2 ملاعق البانونج المجفف أو 2 من أكياس شاي البانونج .
1,5 كوب حليب .
1/2 معلقة صغيرة من الكركم .
1/4 معلقة صغيرة من الزنجبيل .
1/4 معلقة من القرفة المطحونة .
1 معلقة كبيرة عسل .

الخطوات :
ترك الماء حتي يغلي في وعاء وبعدها يتم إيقاف درجة الحرارة ثم يضاف البانونج والسماح له بالنقع لمدة 3 – 5 دقائق .
بعدها يتم تصفية البانونج .
والأن وضع الحليب والكركم والقرفة والزنجبيل والعسل وإعادته علي النار مرة أخري علي نار هادئة لتسخين فقط قبل التقديم .

بلسم الليمون :

المكونات :
4 أكواب من الماء المغلي .
1 معلقة كبيرة من مسحوق الليمون .
ترك الماء حتي يغلي علي النار ثم إضافة مسحوق الليمون المجفف .
تصفية الماء وتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم .