يعد الأناناس من الفواكه الاستوائية لذيذة الطعم، ويستخدم في صناعة الحلويات والزبادي والأيس كريم وسلطة الفواكه، ويشرب في شكل عصير.
وفي السطور التالية، نستعرض طريقة تحضير «كيك الأناناس»، بالمكونات وخطوات العمل بطريقة سهلة وبسيطة خطوة بخطوة، كالآتي :
أناناس معلّب - بحسب الحاجة
1- ضعي السكر في القالب واحرقيه وغلّفي القعر والجوانب جيداً، للتزيين.
2- صفّي قطع الأناناس في القعر وعلى الأطراف.
3- ضعي في وسط كل قطعة أناناس حبّة كرز.
4- وزّعي الجوز بين قطع الأناناس.
5- لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الخلّ.
7- أضيفي الزيت والبايكنج باودر والسكر والدقيق اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
8- أسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
9- أتركي الكيك يبرد لمدّة 5 دقائق ثم اقلبيه على طبق التقديم.