عمل وزير التموين السابق، الدكتور خالد حنفي وما زال أستاذًا بالأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا والنقل البحري، وأشرف على العديد من الرسائل والأبحاث العلمية في الأكاديمية، وفي العديد من جامعات مصر.

كما عمل "حنفي" أستاذًا زائرًا وباحثًا مشاركًا في جامعات فرنسا وإسبانيا والولايات المتحدة وله العديد من الأبحاث العلمية المنشورة في الدوريات والمجالات والمؤتمرات المحلية والدولية. وتولى الدكتور خالد حنفي، قيادة وزارة التموين والتجارة الداخلية خلال الحقبة الوزارية للمهندس إبراهيم محلب في فبراير 2014 والتي استمرت حتى يونيو من نفس العام، واستمر في خلال الحقبة الوزارية الثانية من حكومة المهندس إبراهيم محلب من يونيو 2014 حتى سبتمبر 2015، مستمرًا في منصبه مع حكومة المهندس شريف إسماعيل – وزير البترول السابق بحكومة المهندس إبراهيم محلب – منذ سبتمبر 2015 حتى 25 أغسطس 2016.