عقد مجمع إعلام الغردقة اليوم الثلاثاء ، ندوة بعنوان ( سلامة الغذاء والتصدي للتحديات الأمن الغذائي) ، و حاضر الندوة الدكتورة " هدى عزام " مسئول الثقافة الصحية بمديرية الصحة.
حيث تناولت الندوة الحديث عن الألوان الصناعية و خطورة استخدام الألوان في الأطعمة ، ثم استطردت الدكتورة " نعيمة أبو بكر " مسئول الثقافة الصحية الحديث عن معنى التركيبات مثل E120-E220 وغيرها وتأثير هذه المواد وضرورة إضافة بعضها للطعام لضمان سلامته ومن جانب آخر ضرر كثرة استخدامها واحتمالية الإصابة بالسرطان .
على صعيد آخر تناولت " نعمة عبد الحفيظ " مدرس الاقتصاد المنزلي اقتراحات البدائل لتلوين الطعام إذا تم عمله منزليا، و اختتمت الندوة بحوار مفتوح وتساؤل من الكثير هل يمكننا الحد من هذه الأطعمة وإحلال البدائل.
