تعد حلوى أصابع زينب من الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية، المكونه من السميد والدقيق المقليه بالقطر وطعمها طيب ولذيذ.
نصف كوب سميد بسبوسة
ربع فنجان زيت
نصف كوب ماء
ملعقة بيكنج بودر
رشة ملح
رشة خميرة فورية
رشة فانيليا
شربات وهو عبارة عن 2 كوب ماء و2 كوب سكر ونصف ليمونة
نخلط جميع المكونات ماعدا الزيت والماء، حيث نقلب المكونات أولا جيدا ثم نضع الزيت بالتدريج ونقلب وبعده الماء ونعجن حتى تتماسك العجينة .
ثم نتركها لمدة نصف الساعة، ثم نشكلها على شكل أصابع ونلفها على وجه البشرة أو المصفاة ثم نضعها في زيت ساخن وغزير حتى يصبح لونها ذهبى .
ثم نخرجها ونضعها في الشربات بعد ذلك، وتقدم باردة .
