نقدم لك طريقة تحضير جلاش بالمشروم والسوسيس من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف.
المقادير
سوسيس
مشروم
طماطم
جبنة مبشورة
بابريكا
بصل
ثوم
جلاش
ملح
فلفل
زبدة
سمن
كزبرة أو بقدونس
فلفل ألوان
بيض
لبن حسب الرغبة
طريقة التحضير
* يشوح السويس أولا ثم يوضع معه البصل والثوم المفروم والفلفل الألوان
* يضاف إليه المشروم والطماطم ويقلبوا جيدا مع ملح وفلفل وبابريكا
* يوضع الخليط مع السوسيس على الجلاش وجزء من الجبنة في صينية الفرن
* يدهن بالزبدة أو السمن بين طبقات الجلاش
* يرش عليه بابريكا وجبن من فوق وممكن أن يدهب بالبيض واللبن أيضا ثم يدخل الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا ويقدم بالهنا.
