نقدم لكم طريقة عمل كيك الشيكولاتة الصيامي بخطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر.

المقادير:
3 أكواب دقيق
كوب عصير برتقال
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
نصف كوب قهوة مركزة
نصف كوب كاكاو
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب سكر
نصف كوب زيت
عجينة سكر الجليز
كوب سكر بودرة
5 ملعقة كبيرة كاكاو
3 ملعقة صغيرة زيـت ذرة
5 ملعقة كبيرة ماء ساخن

طريقة التحضير:
* يخفق السكر والزيت ثم تضاف القهوة المركزة.
* يخلط البيكنج بودر وبيكنج صودا مع الدقيق والكاكاو والفانيليا.
* تضاف بالتدريج الي الخليط ثم يضاف عصير البرتقال مع التقليب.
* يصب الكيك في القالب المجهز و يخبز علي 175 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
* تحشى الكيك المبردة بالجليز وتزين بعجينة السكر ثم تقدم.

الجليز:
* يقلب السكر البودرة والكاكاو مع اضافة الماء بالتدريج.
* يضاف الزيت حتي يصبح قوام الجليز قابل للدهن.