يقول الدكتور تامر صلاح، استشاري التغذية، إن الكبدة تحتوي على مجموعة كبيرة من البروتينات التي يحتاجها الجسم للتمتع بالصحة الجيدة، لذا فهي تعتبر علاجًا للعديد من الأمراض، في حالة تناولها مرة أسبوعيًا للحصول على تلك الفوائد
- تحمي من أمراض القلب والشرايين عند تناولها بصفة منتظمة مرة أسبوعيًا
- تعالج الكبدة مرض الأنيميا بفضل ما تحتوي عليه من نسبة عالية من الحديد
- تعطي الجسم النشاط والحيوية والقدرة على إنجاز الأعمال
- تحمي من الإصابة بالأمراض المعدية، وذلك لقدرتها على رفع مناعة الجسم
- تحمي الكبدة عند تناولها مرة أسبوعيًا من خطر الإصابة بأمراض السرطان
