كثيرًا ما أوصى خبراء التغذية بتناول زيت الزيتون ، وربما يكون القليلون الذين أوصوا بضرورة تناول ثمرة الزيتون لما تحتوي عليه فوائد هامة للجسم ، يقول الدكتور حسن شفيق أخصائي الطب البديل والتداوي بالأعشاب الطبيعية ، ان ثمرة الزيتون تحتوي على مجموعة من الفوائد ويمكن تناوله مخلل على أن يكون قليل الملح

- تعمل ثمرة الزيتون على حرق الكوليسترول الضار بالجسم وتبقي على الدهون الأحادية المفيدة

- تحتوي ثمرة الزيتون على مضادات أكسدة تساعد على محاربة مرض السرطان والحماية منه

- يحتوي الزيتون على عناصر غذائية تحسن من أداء المخ وتحمي من خطر الاصابة من مرض الزهايمر

- تحتوي ثمرة الزيتون على نسبة عالية من الألياف التي تجعلها تساعد على الاحساس بالشبع لفترة طويلة

- الزيتون غني بعنصر الحديد الأمر الذي يجعله معالجًا فعالًا لمرض الأنيميا

- نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة فهذا يجعله يحافظ على رونق البشرة ويحميها من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة ، كما أنه يعالج جفاف البشرة