حذرت خبيرة التغذية سالي فؤاد من أكثر الأنواع خطورة ألا وهو "اللنشون"، الذي يرغبه الكثير من الأطفال خاصة مع قدوم فترة الدراسة، وقدمت طريقة سهلة لتحضيره في المنزل.

المكونات:
½ كيلو أوراك دجاج مفرومة أو لحم.
ملعقة كبيرة عسل ابيض.
2 بيضة.
¼ كوب زيت.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
3 قطع جبنة مثلثات.
ملح وفلفل ابيض.
1 ملعقة كبيرة بودرة بصل.
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
رشة جوزة الطيب.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
قليل من الكسبرة الجافة.
قليل من بودرة الحبهان.
للحشوة:
زيتون اخضر أو فلفل اسود حصى.

الطريقة:
- ضعي كل التوابل في محضر الطعام مع إضافة الدجاج المفروم واخلطيهم جيدًا.
- ضيفي البيض، الزيت، العسل، الجبن، واخلطيهم معًا، ثم الدقيق مع مراعاة الخلط جيدًا.
- ضعي الخليط على ورق زبد، ثم الحسو، ولفيه جيدًا بورق الزبد حتى تتمكني من تشكيل رول واقفليه من الجهتين.
- لفيه في ورق فويل واحكمي غلقه جيدًا، ثم ضعيه في بايركس صغير، ثم ضعي في بايركس أخر أكبر منه ومبطن بمنشفة.
- أملئ البايركس الكبير بالماء المغلي اتركيه حتى نصف ساعة، وادخليه الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة ساعة ونصف.
- اتركيه حتى يبرد ثم انزعي الفويل وادخليه الثلاجة، ويمكنك استخدامه وقت الحاجة.
ملاحظات:
- يجب عليكِ غسل الدجاج جيدًا قبل فرمه حتى لا يترك رائحة كريهة.