العدس واحدًا من البقوليات الغنية بالبروتينات النباتية وهي المفيدة جدًا لجسم الانسان ، تقول الدكتوره صفاء الحناوي استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة ، ان العدس يحتوي على فوائد عديدة صحية وجمالية لجسم الانسان.

- يحتوي العدس على نسبة عالية من البروتينات النباتية التي يحتاجها الجسم

- يسهل عملية الهضم ويريح الجهاز الهضمي خاصة القولون

- يعالج الامساك بفضل الالياف الطبيعية التي يتكون منها

- ان ارتفاع نسبة الألياف الطبيعية في العدس تعطي احساسًا طويلا بالشبع مما يتسبب في فقد الوزن والحصول على القوام الرشيق

- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وجعلها في الحدود الطبيعية لها

- يحافظ على صحة القلب ويحمي من خطر الاصابة بمرض انسداد الشرايين

- يحافظ على نسبة السكر في الدم في حدودها الطبيعية