جريدة تحيا مصر

اخر الأخبار
ads

منوعات

كيف تحصل على أقصى استفادة من الأطعمة الغنية بالحديد

الإثنين 19/يونيو/2017 - 10:22 ص
ads
تحيا مصر
طباعة
ads
إذا كنت تتناول أطعمة غنية بالحديد فيجب إعدادها بطريقة صحية للتمتع بفوائدها واستفادة الجسم من الحديد، وفى هذا الصدد قدم الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ التغذية، عددا من النصائح للاستفادة من الاطعمة الغنية بالحديد كالكبده وتتضمن الآتى:

 

1- تجنب طهى الأطعمة الغنية بالحديد كالكبدة والباذنجان وغيرها فى السمن أو الزيت، فإنه يفقد قيمته الغذائية للطعام.

 

2- من أفضل الطرق التى يعد بها الأطعمة الغنية بالحديد مثل الكبدة هى الشوى، فإنه يحافظ على الحديد بها ويستفيد الجسم منه من خلال وضع عصير الليمون، فإنه يساعد على استفادة الجسم بالعناصر الغذائية المهمة.

 

3- يجب شرب عصير الليمون أو البرتقال بعد تناول الأطعمة الغنية بالحديد مباشرة حتى يستفاد الجسم من الحديد، لأن فيتامين سى يساعد على امتصاص الجسم للحديد بسهولة.

 

4- تجنب المشروبات الغازية أثناء تناول الأطعمة الغنية بالحديد كالكبدة، لأنها تعمل على تكسير الحديد وعدم استفادة الجسم به.

 

5- الابتعاد عن الشاى والقهوة بعد تناولها، لأنها أيضا تفقد الجسم القيمة الغذائية وتمنع امتصاصه للحديد.

إرسل لصديق

تصويت

هل توافق على رفع الدعم عن السلع الغذائية

هل توافق على رفع الدعم عن السلع الغذائية
ads

تابعنا على فيسبوك

تابعنا على تويتر